美味的番茄打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花摘成小朵洗净。
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  第二步
  2.小葱切小段，大蒜切碎末放在一边备用。
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  第三步
  3.白菜洗净切小片。
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  第四步
  4.瘦肉切碎末。
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  第五步
  5.土豆和胡萝卜切小丁备用。
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  第六步
  6.煮锅中烧开水，放点盐，将西兰花烫熟捞出用凉水浸泡，这样可以保持西兰花的绿色，使其不变黄。
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  第七步
  7.将白菜片、胡萝卜和土豆丁放开水中烫熟，捞出沥干水份备用。
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  第八步
  8.将西红柿放入开水中烫一下，使其表皮有点裂开后捞出，冲凉水剥皮切小丁备用。
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  第九步
  9.将炒锅放油，烧热后，放入肉丁，炒变色后，放点酱油，翻炒。
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  第十步
  10.放入葱蒜爆香。
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  第十一步
  11.放入西红柿丁熬成酱汁，放适量的盐。熬的时候用铲子将西红柿压一下，使其出更多的西红柿汁。
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  第十二步
  12.将西红柿熬成粘稠的卤子。
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  第十三步
  13.放入准备好的白菜、土豆和红萝卜丁翻炒几下，放入鸡精，淋上一些番茄沙司，这美味的西红柿味卤子就做好了。
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  第十四步
  14.烧一锅开水，将面条煮熟，然后过一下凉水。
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  第十五步
  15.将做好的卤子浇在面条上即可。