家常菜豆渣丸子

具体步骤

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  第一步
  1.这是黑豆和黄豆豆渣，过滤的比较干。
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  第二步
  2.洋葱切碎，要像饺子馅一样，碎一点。
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  第三步
  3.洋葱碎倒入豆渣内。同时加入适量的盐和胡椒粉。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入面粉，面粉要看豆渣的含水量调整。我的豆渣比较干，200g豆渣大约用了70g面粉，同时加入1g小苏打。
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  第六步
  6.再次拌匀。
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  第七步
  7.炒锅热油，把搅拌好的豆渣用勺一个个舀入油中。
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  第八步
  8.炸到金黄熟透即可。