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滋补的鱼头豆腐汤
滋补的鱼头豆腐汤

滋补的鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.15 04:47

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 4片
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中烧热油,放姜片炒香。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.把鱼头煎至发黄。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.翻面,煎另一面。
  • 第五步
    5.加入开水再次烧开。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入压力锅中,开至“鱼类”档。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.等锅中的气自然排完。把鱼头捞出来。(已经面目全非了)
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.重新接通电源,放入两中豆腐,开盖炖十分钟。
  • 滋补的鱼头豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.加入盐、鸡精调味。

烹饪技巧

  • 鱼要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。

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