自制的豆沙一口酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小块室温软化，然入加入糖粉打发。
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  第二步
  2.黄油打蓬松后分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入。
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  第三步
  3.筛入低筋面粉。
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  第四步
  4.用工具压拌成团。
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  第五步
  5.把拌好的面团用擀用杖擀成大块，再用刀切修成长方形的面皮。
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  第六步
  6.把面皮一分为二。
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  第七步
  7.取一团豆沙搓揉成长条形，码在面皮上面，然后左右两边合起来包住豆沙。
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  第八步
  8.收口朝下，把豆沙面条切成大小均匀的小块。然后放入铺了油纸的烤盘中。
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  第九步
  9.表面刷一层鸡蛋液。
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  第十步
  10.撒上一些黑芝麻在上面。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，把饼胚放入烤相内烘烤20分钟，烤至表面金黄色即可。