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在自己做面包的时候,因面粉的吸水性不同,多多少少会存在点差异,一般建议和面时,液体量先预留10-15克,当感觉面粉干的时候,就分次加点液体,面粉湿的话,就加点面粉,都是可以自行调整的。火候也一样哦,喜欢绵的感觉要高温烤,喜欢粗点老点油嚼劲的用低温烤。
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