香鲜至极酸菜肉丝面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 11:53

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主料

• 红色酸辣椒 ：五个
• 酸菜 ：半斤
• 瘦肉 ：半斤

辅料

• 鸡蛋清 ：一个
• 葱 ：一颗
• 蒜 ：两瓣儿
• 姜 ：小块儿
• 花椒 ：20颗左右

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸菜已经炒好，肉也扮好
• 
  第二步
  2.肉炒至金黄色，加入炒好的酸菜炒，直至酸菜和肉均匀混合在一起
• 
  第三步
  3.锅里留一定的酸菜肉丝，加入水，水烧开后，加入面条，然后加上葱头
• 
  第四步
  4.装碗，撒上葱花就可以了

烹饪技巧

• 因为酸菜就比较咸，所以煮面条就没有加盐了

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酸菜肉丝面

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酸菜肉丝面是一道以酸菜、猪肉为主料，以食盐、面条等为辅料经过大火翻炒、煮熟等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养主食。猪肉中含有大量的优质蛋……

包含食材

• 酸菜
• 猪肉
• 面条

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