简单地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片；
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  第二步
  2. 锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下；
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  第三步
  3. 再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
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  第四步
  4. 先将茄子块撒点盐腌制一下， 再拌入适量生粉裹在茄子表面上；
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  第五步
  5. 锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；
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  第六步
  6. 当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片；
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  第七步
  7. 再倒入适量的酱油， 焖煮一下；
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  第八步
  8. 八成熟时下入青椒块；
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  第九步
  9. 再加入适量的盐，翻炒均匀，
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  第十步
  10.再加入适量的水淀粉， 勾薄芡汁；
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  第十一步
  11.盛入盘中， 表面撒些小葱。