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家常菜西兰花炒肉
家常菜西兰花炒肉

家常菜西兰花炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 12:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解一
    第一步
    1.西兰花和胡萝卜用清水浸泡15分钟,原打算用到青椒的,考虑到宝宝小,后来又放弃了。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切条。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解三
    第三步
    3.西兰花掰成小块。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解四
    第四步
    4.用水焯一下
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解五
    第五步
    5.捞出沥干水分。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解六
    第六步
    6.五花肉切片。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解七
    第七步
    7.热锅冷油,煸炒五花肉,放适量的耗油。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解八
    第八步
    8.先翻炒胡萝卜,炒至变软。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放入西兰花翻炒一两分钟。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解十
    第十步
    10.加入盐,味极鲜,调匀即可。
  • 家常菜西兰花炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 胡萝卜水分较多,几乎不用再加水分。西兰花已经焯过水,很容易熟的,焯水的时候要注意颜色。

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辉牛小姐

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西兰花炒肉 西兰花炒肉
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西兰花炒肉需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和西兰花,怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试,如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的肉,西兰花中含有丰富……

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