家常菜茄汁鳕鱼

具体步骤

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  第一步
  1.买的冷冻的鳕鱼肉片
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  第二步
  2.切成块，用胡椒粉、盐、黄酒和少许的生抽
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  第三步
  3.抓拌均匀腌制几分钟
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  第四步
  4.面粉和干淀粉按1:1的比例，加入鸡蛋和适量的水调成炸糊
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  第五步
  5.把腌好的鱼块在面糊中沾一下
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  第六步
  6.油温7成热炸至表面金黄捞出备用
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  第七步
  7.锅中放少许油，炒香蒜和洋葱碎
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  第八步
  8.下入去皮的番茄丁
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  第九步
  9.翻炒大约一分钟加盐、糖和胡椒粉调味
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  第十步
  10.待番茄煮的软烂时再加入番茄酱
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  第十一步
  11.小火把汤汁炖至浓稠
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  第十二步
  12.下入炸好的鱼块
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  第十三步
  13.翻炒均匀即可