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自制蓝莓戚风蛋糕
自制蓝莓戚风蛋糕

自制蓝莓戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 10:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先把蓝莓去核备用。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄和蛋清分离,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄加入牛奶,糖10克,玉米油,少量的熟芝麻拌匀。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入过筛的低粉。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.拌至无颗粒的面糊备用。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.分三次加糖打发蛋白,打发至如图的温性蛋白。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入模具,撒入蓝莓轻震几下。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.送入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。
  • 自制蓝莓戚风蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉,然后就可以切块享用了。

烹饪技巧

  • 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。

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蓝莓戚风蛋糕 蓝莓戚风蛋糕
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已被1440人参考

小儿子比较喜欢吃蛋糕,恰恰自己动手能力也比较强,他说要给我做个什么蓝莓戚风蛋糕,我就问他你知道怎么买材料吗?他嚷嚷说都十几岁了难不成去超市还不认识路,说真的心里……

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