经典好吃的干炒牛河

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，河粉提前泡软，绿豆芽洗干净，洋葱切丝，鸡蛋炒熟
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  第二步
  2.牛肉切薄片，加少量盐，油，生粉，料酒腌制十五分钟后，先入油锅煸炒加盐、 生抽 、糖、老抽调味后将牛肉炒至半熟，盛出
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  第三步
  3.锅内热少量油，把洋葱放入炒香
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  第四步
  4.再放豆芽菜炒至断生
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  第五步
  5.将河粉放入，炒的时侯火要开大，用筷子划散，不然粉就容易炒断，放生抽、老抽调味、调色
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  第六步
  6.放入炒过的牛肉，鸡蛋
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  第七步
  7.一起用筷子搅匀
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  第八步
  8.起锅前撒上香葱，即可