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美味的蒜苗盐煎肉
美味的蒜苗盐煎肉

美味的蒜苗盐煎肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 03:40

以前在读初中的时候非常的喜欢吃大姨做的美味的蒜苗盐煎肉,味道真的是非常的好,每个周末我们几个都要吵着要我大姨做这道美味的蒜苗盐煎肉给我们吃。后来去上了大学就没有什么机会吃了,但是只要一放假我都会去找我大姨做给我吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 淀粉适量
  • 味精 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。蒜苗切段,肉切片。
  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解二
    第二步
    2.准备调料,自家豆瓣,私房豆豉,花椒
  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉放入适量淀粉,一点点酱油拌匀
  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,先下肥肉煎出油。
  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解五
    第五步
    5.下瘦肉翻炒。再放入豆瓣酱豆豉翻炒。
  • 美味的蒜苗盐煎肉的做法图解六
    第六步
    6.下蒜苗翻炒,起锅前放白糖,味精拌匀即可

烹饪技巧

  • 下蒜苗的时候,先下蒜苗梗,再下蒜苗叶,以免梗没熟叶子又太软的情况。白糖只需少量提味。

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蒜苗盐煎肉 蒜苗盐煎肉
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已被1747人参考

蒜苗盐煎肉选择了美食,就是选择一种生活方式和生活态度。如庄子,他不想追求名利,这道美食既有水果的清甜,又有蔬菜的清香,总之这道美食会带给你不一样的感受。这道美食……

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