营养的百合莲子银耳羹

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 11:32

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主料

• 莲子 ：30
• 百合 ：15
• 银耳 ：30

辅料

• 冰糖 ：适量
• 杞子 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，银耳泡开，去根和杂质，撕成细朵；莲子泡开，百合洗净。
• 
  第二步
  2.把银耳，百合，莲子放入养生壶中，加入适量的水，大火煮开。
• 
  第三步
  3.大火煮开改小火慢炖三小时。
• 
  第四步
  4.小火炖煮三小时后加入冰糖。
• 
  第五步
  5.加入杞子煮5分钟关火。
• 
  第六步
  6.可以食用，冷藏风味更佳。

烹饪技巧

• 1、质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质。2、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

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百合莲子银耳羹

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包含食材

• 银耳
• 枸杞
• 莲子

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