肉末炒豆腐自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 03:20

• 2697人看过
• 845
• 收藏

主料

• 五花肉 ：50
• 豆腐 ：300

辅料

• 大蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：1小勺
• 老抽 ：1小勺
• 料酒 ：1小勺
• 淀粉 ：少许
• 油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料。
• 
  第二步
  2.将五花肉切成肉末，豆腐切成小块。
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量油烧热，放入肉末煸出油，放入五香粉和料酒。
• 
  第四步
  4.放入蒜末和姜末、老抽。再放入一小勺豆瓣酱继续煸炒。
• 
  第五步
  5.放入豆腐，再倒入适量热水，没过豆腐。盖锅盖炖煮大约3分钟。
• 
  第六步
  6.待锅中汤汁收浓时，放入少量淀粉水，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1、放入豆瓣酱不需要再放盐。2、可以根据个人口味选择放盐。

845

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱喝白开水

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

肉末炒豆腐

18

已被1709人参考

美味的肉末炒豆腐，肉沫炒豆腐已经不是什么新鲜的烹饪方法了，比如麻婆豆腐，会加肉沫，我们的肉沫炒豆腐类似，不过口味倒是可以自己变哦，可以不是麻辣味的，依据自己喜好……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 水果花
• 萝卜炖排骨怎么做
• 爆炒鱿鱼
• 地三鲜盖浇饭的做法大全
• 生鸡蛋冻了还能吃吗
• 拿铁咖啡
• 南方立秋吃什么
• 减肥可以吃煎饼吗

全部其他的“肉末炒豆腐”做法

• 
  啤酒屋
• 
  厨房楚地
• 
  长不大的蘑菇
• 
  吃饭睡觉补能量

肉末炒豆腐自制评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……