鲜香美味蒜苗炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 牛肉 ：300
• 蒜苗 ：200

辅料

• 小红椒 ：两颗
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切薄片用适量生粉，盐，酱油，料酒腌制大概一小时…
• 
  第二步
  2.蒜苗去须切段，用刀背拍香，再把姜切丝，小红椒切长条备用…
• 
  第三步
  3.热锅放少许花生油（因为我不太喜欢油腻）再放入姜丝和小红椒煸炒片刻…
• 
  第四步
  4.倒入牛肉继续翻炒，直至变色…
• 
  第五步
  5.再放入蒜苗继续翻炒…
• 
  第六步
  6.加少许水炒香（我喜欢有点汤汁，不喜欢也可以不放水的）炒熟即可装盘。
• 
  第七步
  7.好吃的蒜苗炒牛肉就这样诞生啦，大家快去试试吧…

烹饪技巧

• 牛肉切薄片，用少许盐，适量生粉和料酒，酱油腌制大概一小时…

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蒜苗炒牛肉

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包含食材

• 牛肉
• 蒜苗

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