鲜香美味清炒西兰花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 胡萝卜 ：少许
• 西兰花 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中烧适量开水，加少许盐
• 
  第二步
  2.倒入西兰花后滴几滴色拉油，焯好后捞起过冷水
• 
  第三步
  3.另起锅，烧油倒油
• 
  第四步
  4.倒入西兰花，大火翻炒
• 
  第五步
  5.加少许盐，继续
• 
  第六步
  6.再撒几粒味精调味，关火
• 
  第七步
  7.装入盘中~~~

烹饪技巧

• 1、西兰花炒前需焯水，保持色泽，增加口感，同时也可以减少农药残留2、焯水后应迅速放入冷水中降温，即可以保持色泽光亮，更重要地是减少营养的流失

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吃货的小管家

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清炒西兰花

20

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包含食材

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