美味的酸奶戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，那两杯是用柏翠面包机自制的酸奶，杯子是面包机配的。
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  第二步
  2.分离蛋清和蛋黄
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  第三步
  3.在蛋清中分次加入50g白糖打发到干性发泡
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  第四步
  4.在蛋黄中加入30g白糖搅拌均匀再加入酸奶
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  第五步
  5.加入调和油用电动打蛋器搅拌均匀
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  第六步
  6.筛入低粉面粉
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  第七步
  7.用电动打蛋器搅拌均匀
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  第八步
  8.烤盘里加入一厘米高开水，放进烤箱底层，185度预热
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  第九步
  9.用刮刀把打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，8寸蛋糕模底部铺上油纸
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  第十步
  10.把装好蛋糕糊的模具用力震几下，震出气泡
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  第十一步
  11.放进烤箱中下层烤制60分钟
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  第十二步
  12.稍冷却后脱模