自制白灼生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 生菜 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：1汤匙
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜撕开，清洗干净，沥水备用
• 
  第二步
  2.炒锅放水，烧开后放入一汤匙食用油再倒入生菜焯熟，捞起
• 
  第三步
  3.待凉装上碟
• 
  第四步
  4.炒锅放油，烧热后加入少量生抽、一汤匙豆瓣酱炒匀
• 
  第五步
  5.把酱汁淋上菜碟，再放入红辣椒圈即可

烹饪技巧

• 生菜不适宜焯太久，水烧开倒入生菜再次烧开即可捞起。

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