健康的木耳炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：适量
• 黑木耳 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切丝备用
• 
  第二步
  2.胡萝卜切丝
• 
  第三步
  3.木耳洗净备用
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散。
• 
  第五步
  5.锅烧热，倒入油，加入鸡蛋炒熟
• 
  第六步
  6.加入葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.加入黑木耳
• 
  第八步
  8.加盐调味炒匀即可。

烹饪技巧

• 黑木耳炒时经常会炸锅，可以先用开水焯一下，沥干水份再炒就不会炸锅了。炒黑木耳可以适当多加一点油，炒出来味道更香。

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木耳炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 木耳

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