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健康的肠粉
健康的肠粉

健康的肠粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 05:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 健康的肠粉的做法图解一
    第一步
    1.100克的专用肠粉王和180克清水混合,静置15分钟。这个时候去烧一锅水,等会蒸肠粉。
  • 健康的肠粉的做法图解二
    第二步
    2.不粘烤盘刷上一层食用油。
  • 健康的肠粉的做法图解三
    第三步
    3.加入2汤勺粉浆。
  • 健康的肠粉的做法图解四
    第四步
    4.将烤盘放入到蒸锅里,蒸1分钟。然后放入两根火腿肠,再蒸几分钟,至肠粉变透明。
  • 健康的肠粉的做法图解五
    第五步
    5.如图,将肠粉包裹火腿肠。再从中间切成两份,装到碟子上。
  • 健康的肠粉的做法图解六
    第六步
    6.同样的方法做鸡蛋肠。蒸1分钟后,加入一个全蛋,并用汤勺打散,再蒸数分钟至熟即可。出炉后卷起来。剩下的粉浆,继续做一卷鸡蛋肠粉。
  • 健康的肠粉的做法图解七
    第七步
    7.给肠粉淋上酱油。
  • 健康的肠粉的做法图解八
    第八步
    8.趁热品尝吧!

烹饪技巧

  • 如果蒸瘦肉粒肠粉,瘦肉粒可以跟肠粉浆一同开始蒸。如果是加入蛋液,建议还是先蒸一分钟,再打入鸡蛋,保证蛋在肠粉上。

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