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甜香的海绵蛋糕
甜香的海绵蛋糕

甜香的海绵蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.05 03:43

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主料

辅料

  • 细砂糖 :75
  • 油 :10

具体步骤

  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.所有的食材。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒上糖。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分三次筛入面粉,三次翻拌均匀。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.倒入食用油翻拌均匀。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成蛋糕糊。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.把桶入进面包机,插上电源,在菜单中选择烘烤功能。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烧色设置重,时间设置45分钟,启动机器开始工作。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.烘烤结束,蛋糕发的发的非常好,上色也不错。
  • 甜香的海绵蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.里面的组织非常松软,细腻,口感也不错。

烹饪技巧

  • 1、操做过程和平常用烤箱做没什么两样,都是普通海绵。注意的是如果是天热时常温存放的鸡蛋,打到盆里真接打发就行,如果在冰箱里存放的鸡蛋最好拿出来回一下温,或者隔着40到50度的热水容易打发。2、面包机上有烤蛋糕的功能,但我没选,因为那是自动和面搅打,是需要放泡打粉才能做出蛋糕,而我只选择发烘烤功能,自己设定一切程序,这样烤的蛋糕更能随心一些。

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