诱人的海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.三个鸡蛋打入打蛋盆，加入20克白糖。
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  第二步
  2.中速打至发白，再加入20克白糖。
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  第三步
  3.再高速打至如图湿性发泡。
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  第四步
  4.轻狂轻狂筛入面粉，放入油和水。
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  第五步
  5.轻轻上下翻拌成均匀面糊，动作要轻要快，千万不要画圈。
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  第六步
  6.6寸圆模底部和四周铺好油纸。
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  第七步
  7.倒入面糊，振去大气泡。
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  第八步
  8.放入烤箱，中层，160度，17分钟。
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  第九步
  9.烤好后，脱模，倒扣晾凉，密封保存防止变干。