中式主食椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加酵母、盐、碱面混合均匀，加适量水和成团。
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  第二步
  2.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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  第三步
  3.拿出排气，分割成小剂子。
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  第四步
  4.取一个剂子，揉圆，擀开，刷一次食用油。
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  第五步
  5.撒椒盐，刷匀。
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  第六步
  6.卷起拍平，再次卷起。
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  第七步
  7.按扁。
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  第八步
  8.擀成圆形。
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  第九步
  9.对折两次，成三角形。沾上芝麻，稍稍擀平。
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  第十步
  10.全部做好后，盖保鲜膜醒发20分钟。
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  第十一步
  11.煎锅中放少许油。
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  第十二步
  12.中小火把饼煎至金黄。
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  第十三步
  13.翻面。
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  第十四步
  14.煎好的饼放入烤盘，烤箱预热200度，烤8-10分钟。