豆渣鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 豆渣 ：200
• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.制作豆浆剩下的豆渣放碗中。
• 
  第二步
  2.打入鸡蛋一枚。
• 
  第三步
  3.加入面粉。
• 
  第四步
  4.加少许水搅成糊，加入盐和胡椒粉。
• 
  第五步
  5.将面糊搅拌成稍稠的面糊。
• 
  第六步
  6.煎锅加热放油。
• 
  第七步
  7.将豆渣面糊倒入锅中。中小火煎。
• 
  第八步
  8.煎至两面成金黄色即可。切块装盘。

烹饪技巧

• 调面糊时不要调太稀，煎时不要倒入太多的糊，以免太厚煎不熟，另外还可以分成若干小份煎成小饼。

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豆渣鸡蛋饼

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豆渣鸡蛋饼是一个我们生活中很常见的一个方便快捷的小吃，平时也可以吧当做正餐来食用，而且这道豆渣鸡蛋饼制作起来也是十分简单快捷的，不会需要太多的技术，只要自己用心……

包含食材

• 鸡蛋
• 豆渣

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