豆渣鸡蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 09:50

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主料

• 鸡蛋 ：120
• 玉米面 ：100
• 面粉 ：50
• 豆渣 ：100

辅料

• 胡萝卜 ：60
• 杏仁 ：18
• 盐 ：适量
• 食油 ：30
• 酱肘子 ：250
• 黄瓜 ：50
• 大葱 ：40
• 甜面酱 ：40

具体步骤

• 第一步
  1. 香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。
• 第二步
  2. 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均，（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）。
• 第三步
  3. 将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。
• 第四步
  4. 可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。

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豆渣鸡蛋饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 豆渣

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