好吃的椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料
• 第二步
  2.面粉中混合盐、碱面，酵母用温水化开后倒入粉中揉成软硬适中的面粉，盖起来醒发40分钟
• 第三步
  3.椒盐中混合芝麻和五香粉再磨碎一点（我省事就直接混合用了没有打碎）
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  第四步
  4.发好的面团排气后再分成小份
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  第五步
  5.取一份擀开，上面刷一层油撒上芝麻椒盐
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  第六步
  6.卷起来后拍平
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  第七步
  7.再次坚着卷起，底端沾芝麻按扁
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  第八步
  8.擀开成圆饼状
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  第九步
  9.对折两次成三角形，醒发20分钟
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  第十步
  10.平锅中刷一层油，铺上醒发的椒盐饼子
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  第十一步
  11.中小火煎至两面金黄（我的火候没控制好上色有点重了）
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  第十二步
  12.再把饼子排入烤盘放入220度的烤箱8分钟左右
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  第十三步
  13.趁热吃外酥里软，切开的层次很丰富呢。