自制扬州炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.06 03:30

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主料

• 香肠 ：适量
• 绿豌豆 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 葱 ：适量
• 米饭 ：适量
• 红胡萝卜 ：适量
• 肉丝 ：少许

辅料

• 盐，酒，水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米粒，豌豆，香肠，红胡萝卜切丁，准备好，胡萝卜最好先放水中煮一煮
• 
  第二步
  2.肉丝，葱，蒜，姜
• 
  第三步
  3.倒入锅中炒
• 
  第四步
  4.适当时候放入饭，最好要先把饭打散，如果冷的话，先放微波炉加热一下。把饭扮匀。
• 
  第五步
  5.加酒，加水少许，别忘放盐。

烹饪技巧

• 加入适量的油，不要过干。

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扬州炒饭

18

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舌尖上的中国曾经有一期就是专门说扬州炒饭，扬州炒饭作为大中华地区的当家菜肴之一，家喻户晓，无人不知无人不识，用鲜嫩的配菜打底，将饱满的米饭放进去煮制酥软，咬一口……

包含食材

• 青豆
• 香菇
• 火腿

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