海蛎豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 02:34

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主料

• 海蛎肉 ：300g
• 豆腐 ：200g

辅料

• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 香菇 ：适量
• 香菜 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
• 第二步
  2.海蛎用原汁洗去壳渣。
• 第三步
  3.锅中放少许油，加蒜片炒香。
• 第四步
  4.加入香菇片炒香。
• 第五步
  5.加入豆腐与水、盐同炖。
• 第六步
  6.锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
• 第七步
  7.大火煮锅开。
• 第八步
  8.勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

烹饪技巧

• 1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。

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