家常菜烧鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼一条，去除内脏和鳃，并一定去除鱼里面的黑膜。
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  第二步
  2.斩块，用料酒、姜和蒜腌1小时左右。
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  第三步
  3.配料图。
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  第四步
  4.锅内放油，放入鱼块煎至表面变黄色，铲出备用。
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  第五步
  5.起锅下油，放入切好的干辣椒爆出香味。
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  第六步
  6.加入鱼块和姜蒜炒。
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  第七步
  7.加入适量水再加入盐和鸡精。
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  第八步
  8.收干水份，起锅即可。