下饭的酸菜炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.食材：酸菜洗净备用。
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  第二步
  2.食材：泡发好的湿粉条备用。
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  第三步
  3.食材：剩排骨备用。
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  第四步
  4.食材：大葱切葱花、姜切丝、干红尖椒切断备用。
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  第五步
  5.酸菜切丝备用。
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  第六步
  6.热锅凉油，油热加入葱花、姜丝、煸炒香。
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  第七步
  7.加入酸菜丝。
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  第八步
  8.加入适量海天生抽、适量绵白糖中火煸炒二分钟。
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  第九步
  9.倒入剩排骨和肉汤、湿粉条，将湿粉条埋在酸菜下面，粉条易煮熟。
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  第十步
  10.大火烧开，中小火炖至五分钟，充份激发酸菜和肉融合一体的特有的香味。
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  第十一步
  11.加入适量海天蚝油，再炖至一分钟关火出锅。
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  第十二步
  12.香而不腻，好吃又美味的家肴上桌啦。