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营养健康的奶油蛋挞
营养健康的奶油蛋挞

营养健康的奶油蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

  • 淡奶油 :100
  • 牛奶220
  • 鸡蛋3个
  • 白糖 :60

辅料

  • 速冻挞皮 :24个

具体步骤

  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸡蛋、牛奶、白糖和淡奶油
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.白糖+牛奶+淡奶油 搅拌均匀 鸡蛋打散后,分多次倒入牛奶混合液中,每倒一次,都需搅拌均匀后,再倒下一次
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.将拌好的蛋液,用细筛网过筛
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.过筛2~3遍,再静置10~15分钟,蛋液更纯
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.将静置好的蛋液倒入蛋皮中,同时预热烤箱:220度快热档
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.蛋液8~9分满即可
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.送入预热好的烤箱最下层:220度快热档25分钟
  • 营养健康的奶油蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.时间到了,金黄黄、胖乎乎的奶油蛋挞出炉

烹饪技巧

  • 1、调好的挞液不要急于倒入挞皮中,过筛静置后,口味很细滑2、必须置于烤箱最下层,挞皮的方可酥脆3、时间需根据蛋挞的数量加减

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