西式奶油蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.细砂糖、淡奶油和牛奶混合溶化
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  第二步
  2.鸡蛋搅拌均匀
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  第三步
  3.鸡蛋液分次倒入牛奶中，每倒一次都需搅拌均匀
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  第四步
  4.将调好的蛋液过筛
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  第五步
  5.每次我都会过筛2~3遍，再静置10分钟左右，这样的挞液会纯滑细腻
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  第六步
  6.将蛋挞液倒入挞皮中，同时预热烤箱：180度快热档
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  第七步
  7.倒至8~9满左右最好
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  第八步
  8.送入预热好的烤箱下层：220度快热档，烤20~25分钟
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  第九步
  9.时间到了，蛋挞烤好了
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  第十步
  10.装盘，现场有圣女果和桔子，我小小地装饰了下，哈哈，漂亮多了