自制牛奶炖蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 09:54

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 盐 ：适量
• 芹菜汁 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋两颗。
• 第二步
  2.牛奶备用。
• 第三步
  3.芹菜汁备用。
• 第四步
  4.牛奶适量倒入鸡蛋碗。
• 第五步
  5.芹菜汁儿适量倒入鸡蛋牛奶液里，放少许盐，搅拌均匀。
• 第六步
  6.过滤两次蛋液
• 第七步
  7.用保鲜膜包盖住碗口，上笼屉中小火蒸（保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔）。
• 第八步
  8.这是蒸出来的效果。
• 第九步
  9.放些葱花儿，酱油和香油等。

烹饪技巧

• 过滤蛋液平时在家随意；保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔，防止大量水蒸汽滴入碗内；另外加不加蔬菜汁，随意。

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牛奶炖蛋

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