自制皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.15 10:12

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主料

• 皮蛋 ：2个
• 内酯豆腐 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小米椒 ：1个
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备两个皮蛋，剥开壳用开水烫一下，也可以直接稍微煮一下
• 
  第二步
  2.内酯盒装豆腐倒在盘中，用刀划好片
• 
  第三步
  3.皮蛋剁碎之后放入豆腐上
• 
  第四步
  4.另一个碗里加入醋、2滴生抽、芝麻油、盐、胡椒粉，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.小葱和小米椒切碎之后放入皮蛋豆腐上面
• 
  第六步
  6.最好浇上调好的汁料，OK

烹饪技巧

• 内酯豆腐倒出来划好之后会出来一些水，要轻轻滤掉，否则水太多不好吃

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皮蛋豆腐

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包含食材

• 豆腐
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