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家常菜红烧土豆块
家常菜红烧土豆块

家常菜红烧土豆块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱末 :适量
  • 味精 :适量
  • 食用油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 家常菜红烧土豆块的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净切成小块
  • 家常菜红烧土豆块的做法图解二
    第二步
    2.准备好红烧汁,包括盐,味精,极鲜酱油,老抽,蚝油,海天豆瓣酱,十三香,八角以及适量水搅拌均匀
  • 家常菜红烧土豆块的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒入食用油,注意要比平时的油稍微多一点,把土豆倒入煸炸至金黄色,盛出备用
  • 家常菜红烧土豆块的做法图解四
    第四步
    4.锅里留少许底油,加入蒜片,葱末煸香
  • 家常菜红烧土豆块的做法图解五
    第五步
    5.后再把土豆倒入翻炒
  • 家常菜红烧土豆块的做法图解六
    第六步
    6.把准备好的红烧汁浇在土豆上,烧至汤汁收净出锅盛盘即可

烹饪技巧

  • 煸炸土豆的时候一定不要大火,否则很容易糊锅。

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