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简易可口的酸奶土司
简易可口的酸奶土司

简易可口的酸奶土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.15 02:58

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 黄油30
  • 蛋液 :30
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料:酸奶,鸡蛋,酵母,白砂糖等
  • 第二步
    2.酸奶倒入面包桶
  • 第三步
    3.放入白砂糖和盐
  • 第四步
    4.放入蛋液
  • 第五步
    5.倒入高筋面粉
  • 第六步
    6.放入酵母粉
  • 第七步
    7.用筷子帮助搅拌一下,然后将面包桶放入面包机,选择和风面包程序,750g,中烧色。
  • 第八步
    8.揉面十分钟后放入黄油
  • 第九步
    9.和面程序结束后,可以检查一下面团出膜状况,可以拉出薄薄的手套膜
  • 第十步
    10.一发完成后自动排气
  • 第十一步
    11.二发完成,表面刷蛋液
  • 第十二步
    12.烘烤结束后取出置于烤网晾凉

烹饪技巧

  • 1.面粉的吸水量不同,液体量要预留10g,根据面团的状态再决定加多少液体。2.我用的是自制的无糖酸奶,如果用市售的含糖酸奶的话,需要减少糖的用量。

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