诱人的酸奶吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.16 02:14

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主料

• 自制酸奶 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 黄油 ：20
• 高筋面粉 ：280
• 细砂糖 ：30

辅料

• 酵母 ：4
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.除黄油外，将所有材料依次从液体到粉类开始添加到面包桶内，面粉顶部放入酵母
• 
  第二步
  2.开启一次和面程序，一次和面程序结束以后，加入黄油，再开启一次和面程序，揉至手套膜
• 第三步
  3.开启面包机发酵程序45分钟，发至两倍大，取出用擀面棍排气
• 
  第四步
  4.平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟，然后分别将面团擀成牛舌状，由下而上卷起，放入吐司喝进行二发，至7分满
• 
  第五步
  5. 提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱底层，180度上下火烤30分钟后取掉盖子再烤3至5分钟

烹饪技巧

• 自制的酸奶浓稠度不同，请依据面粉酌情添加。

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吃货的小管家

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酸奶吐司

13

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