脆脆的猪耳朵

具体步骤

• 
  第一步
  1.1碗面粉加红曲粉鸡蛋和盐和好醒着
• 
  第二步
  2.另一碗面粉加了2个鸡蛋和盐和好醒着
• 
  第三步
  3.大约10分钟
• 
  第四步
  4.擀开，尽量擀薄，应该用半碗面的，多了下次注意
• 
  第五步
  5.红曲粉的也擀开叠加
• 
  第六步
  6.卷起，下次我会卷小点，面太多了
• 
  第七步
  7.整整多了一倍，各半碗面都吃不完
• 
  第八步
  8.包好冷冻下，太软不好切薄
• 
  第九步
  9.时间紧，只好缩短各个步骤，这是冷冻15分钟左右，比开始还软了，凑合切片
• 
  第十步
  10.烧油炸
• 
  第十一步
  11.复炸的猪耳朵，缺点盐少了，面太多，下次注意