美味的红烧猪脚

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 猪脚 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：2匙
• 老抽 ：5匙
• 姜 ：1小块
• 冰糖 ：20
• 八角 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪脚焯水后，用清水洗干净，然后用开水加生姜加八角炖30分钟后，待用
• 
  第二步
  2.热锅，加少量油，油七分热后少量加冰糖
• 
  第三步
  3.冰糖溶解后，加入猪脚，翻炒
• 
  第四步
  4.加入调好的老抽和醋
• 
  第五步
  5.小火翻炒
• 
  第六步
  6.收汁，完成
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 冰糖溶解加猪脚后，要不停的翻炒哦，不然糖会变硬了！

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红烧猪脚

14

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红烧猪脚，是一道美味而且健康的家常菜，猪蹄的营养价值十分高，富含维蛋白质和脂肪，有滋补养颜的功效，红烧猪蹄的香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住想去一品其中美味……

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