卤水猪头皮

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:19

卤水猪头皮由猪头皮、咖喱汁番茄汁等制作的一道菜品。主要原材料为猪头皮以及酱汁。猪头皮食用历史已经很久了,口感淡嫩不腻,质地有点像海参。番茄中则含有大量的维生素C以及维生素E，多食有益。猪头皮与酱汁融合一起，吸收酱汁，口感香脆，弹性十足，又是另一番不同的风味。

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主料

• 猪头皮 ：1000g

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 八角 ：半个
• 卤水 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把买回来的猪头皮切大块，开水烫一下
• 第二步
  2.把八角桂皮姜炒一下，爆出香味
• 
  第三步
  3.卤水，酱油葱放下去，加一碗水，慢火煲上二十分钟

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卤水猪头皮

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这是一道美味可口的家常菜，制作简单，香气四溢，入口清脆而不肥腻，色泽明亮而漂亮，具有补虚养生之功效。经过时间的历练，卤水的五香味慢慢融入至猪头皮内，使人垂涎三尺……

包含食材

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