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紫薯松糕
自己做的紫薯松糕
自己做的紫薯松糕

自己做的紫薯松糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 10:15

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主料

辅料

  • 巧克力酱 ：适量
  • 炼奶 ：适量
  • 牛奶 ：适量
  • 糖粉 ：适量

具体步骤

  • 自己做的紫薯松糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯蒸熟后搅成泥状，加入巧克力酱、炼乳和糖粉，用量随个人对甜度的喜好
  • 自己做的紫薯松糕的做法图解二
    第二步
    2.加入七勺糯米粉和三勺粘米粉，先用手把它们搓开，然后分次加入牛奶，边加边搓，只要粉能轻易成团，又能轻松散开即可
  • 自己做的紫薯松糕的做法图解三
    第三步
    3.直接用搅拌器搅拌均匀，然后装入模具内，无需挤压，轻轻抹平即可
  • 自己做的紫薯松糕的做法图解四
    第四步
    4.上锅，大火蒸15分钟左右
  • 自己做的紫薯松糕的做法图解五
    第五步
    5.最后的成品

烹饪技巧

  • 糯米粉和粘米粉的比例是7:3，我放了七勺糯米粉和三勺粘米粉。牛奶不用太多，紫薯本身就有湿度，一点点地加，只要粉能轻易握成团，又能轻松散开即可。有耐心的话把粉过几次筛，这样粉质会比较细腻，口感会更有嚼劲。我比较懒，直接用搅拌器搅几下就上锅蒸了。

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紫薯松糕 紫薯松糕
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紫薯松糕真的是非常简单的一道美食了，但是小编第一次做这道美食的时候，味道竟然是让我大失所望的，说实话真的很难吃，吃了第一口感觉还可以，第二口就觉得非常的腻味了，……

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