家常菜凉薯炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.凉薯切片，猪肉把肥肉分开切，瘦肉部分用适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下，蒜子切片，青红椒切小段。
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  第三步
  3.开最小火，先把肥肉的油脂煸出来。
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  第四步
  4.接着把瘦肉放入锅内炒至变色，即盛出备用。
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  第五步
  5.继续放少量食用油入锅，煸香蒜片。
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  第六步
  6.放入凉薯翻炒至透明状。
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  第七步
  7.然后把青红椒放入锅内翻炒。
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  第八步
  8.调入盐，糖，生抽，蚝油，老抽。
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  第九步
  9.最后把事先炒好的肉片放入，再淋入适量的陈醋。
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  第十步
  10.大火炒匀，即可出锅。