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自制冬瓜肉丸汤
自制冬瓜肉丸汤

自制冬瓜肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 07:37

冬瓜肉丸汤,冬瓜热量很低,具有消除水肿,清热解毒等功效,很适合在减肥期间使用哦,冬瓜搭配肉丸煮出来的清汤,清热生津一看就觉得相当开胃,特别是在夏天,能来一口清汤在一口冬瓜,再加上一个鲜肉丸,那简直是太满足了!喜欢的朋友来试试吧。

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主料

  • 冬瓜900
  • 鲜肉糜 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱蒜 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.鲜肉糜,葱蒜和冬瓜备好。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.往肉糜中加入蚝油,葱白,生抽,生粉和盐搅拌上劲。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.将肉馅汆成丸子,放入温水中煮。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.丸子熟后浮上水面,捞起。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.冬瓜切成小块。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.将冬瓜倒入丸子汤中,撒盐调味。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.再放入姜丝。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.汤锅盖上盖子,将冬瓜煮熟。
  • 自制冬瓜肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.冬瓜煮熟后,加丸子略煮一会儿,装入碗中,撒上葱花即可食用。

烹饪技巧

  • 1、肉丸子应该用温水来煮,这样煮出来的丸子更鲜嫩。

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胃的美味

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冬瓜肉丸汤 冬瓜肉丸汤
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冬瓜肉丸汤,是以冬瓜和肉丝作为主要原材料用小火熬制而成的家常菜蛋汤。冬瓜,利尿消肿,除此之外,它独有的水分含热量也不高,对减肥的女性食用有很大好处。这道冬瓜肉丸……

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