自己做的腊味炒饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.冰箱里的存货，米粉一碗，鸡蛋2个，柿子椒一个，其实用的只有半个，广式腊肠3条，香葱少许
• 
  第二步
  2.鸡蛋打一个，只要蛋黄，蛋清留着备用
• 
  第三步
  3.把一个纯蛋黄和剩米饭倒在一起
• 
  第四步
  4.搅拌均匀的剩米饭
• 
  第五步
  5.锅里下少许油，把腊肠炒熟，并捞出备用
• 
  第六步
  6.刚刚那个蛋清，在打进去一个鸡蛋，用炒腊肠的底油，把鸡蛋炒入，迅速打散鸡蛋
• 
  第七步
  7.然后炒入切成丁的柿子椒
• 
  第八步
  8.和蛋黄拌好的米饭一起下锅炒，刚刚炒会有点粘锅，要迅速翻炒
• 
  第九步
  9.调入少许鸡精和盐，不用太多，因为之后的腊肠里也是咸的，所以不用太多
• 
  第十步
  10.等米饭表面的鸡蛋熟之后，倒入炒熟的腊肠
• 
  第十一步
  11.翻炒均匀，撒上少许香葱花即可关火出锅