猪肉木耳包子

具体步骤

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  第一步
  1.酵母粉用水融解，加入白糖，搅拌均匀，
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  第二步
  2.加入面粉，
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  第三步
  3.揉成面团，室温饧发30分钟，
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  第四步
  4.利用饧面的时间制作馅料：猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀，
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  第五步
  5.将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
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  第六步
  6.将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
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  第七步
  7.然后与猪肉馅拌匀，
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  第八步
  8.加入搅碎的黑木耳，
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  第九步
  9.加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐，搅拌均匀，馅料就完成了，
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  第十步
  10.将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成小剂子，
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  第十一步
  11.擀成包子皮，
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  第十二步
  12.加入馅料，
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  第十三步
  13.捏成包子，
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  第十四步
  14.将包子全部包好，
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  第十五步
  15.入蒸锅，二发15分钟，
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  第十六步
  16.然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。