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自制紫薯发糕
自制紫薯发糕

自制紫薯发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.24 04:55

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主料

  • 面粉 :250
  • 紫薯泥 :250

辅料

  • 糖 :适量
  • 奶粉适量
  • 酵母粉 :5

具体步骤

  • 自制紫薯发糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯蒸熟,压成泥
  • 自制紫薯发糕的做法图解二
    第二步
    2.加入面粉,酵母粉,奶粉,白糖
  • 自制紫薯发糕的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀,静置一会
  • 自制紫薯发糕的做法图解四
    第四步
    4.蒸格铺上油纸,倒入面糊,发酵2小时左右
  • 自制紫薯发糕的做法图解五
    第五步
    5.发酵成2倍的面糊,冷水上锅,蒸25分钟左右
  • 自制紫薯发糕的做法图解六
    第六步
    6.取出切块,享用面

烹饪技巧

  • 也可以少放点酵母,发一晚上,第二天早上蒸,刚刚好。

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