消脂清火之皮蛋冻豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水。
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  第二步
  2.皮蛋剥去壳，每个切成四瓣，再横切一刀成八块。
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  第三步
  3.皮蛋摆放在盘中
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  第四步
  4.冻豆腐挤净水份，切成片状。
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  第五步
  5.豆腐码放在皮蛋中间。
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  第六步
  6.姜蒜切丝，用白醋调好汁备用。
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  第七步
  7.醋汁淋在豆腐和皮蛋。
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  第八步
  8.红椒洋葱切丝，再切成小粒。
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  第九步
  9.红椒洒在豆腐皮蛋上。
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  第十步
  10.杭椒点缀一下。
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  第十一步
  11.淋上生抽。
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  第十二步
  12.淋上香油、辣椒油，吃时拌匀