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开胃的腌酸豆角
开胃的腌酸豆角

开胃的腌酸豆角

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.12 11:24

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主料

辅料

  • 白糖 :30
  • 盐 :25
  • 白醋 :150ml
  • 清水 :400ml
  • 八角适量

具体步骤

  • 开胃的腌酸豆角的做法图解一
    第一步
    1.把盐放煮锅里,我用的是粗粒盐
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解二
    第二步
    2.加入白糖
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解三
    第三步
    3.加白醋
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解四
    第四步
    4.放八角
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解五
    第五步
    5.倒清水,盖上锅盖熬沸腾了
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解六
    第六步
    6.豇豆掐掉两头后,打结
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解七
    第七步
    7.把豇豆放玻璃瓶里,为了加点味道,我放了几段红椒
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解八
    第八步
    8.熬沸腾的水晾凉后,倒玻璃瓶里,盖上盖子,放冰箱里(天气不热的话,可以不放冰箱)
  • 开胃的腌酸豆角的做法图解九
    第九步
    9.20多天后,就腌好了

烹饪技巧

  • 整个过程注意不要沾到油,否则容易长毛。

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