家常菜苦瓜蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.苦瓜去瓤尽可能的切成最薄的片。
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  第三步
  3.将切好的苦瓜片，加入适量盐拌匀。
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  第四步
  4.杀出苦瓜的汤汁。
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  第五步
  5.然后放入清水中漂洗至盐份消失。
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  第六步
  6.锅中适量的水烧开后，加入洗过的苦瓜片。
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  第七步
  7.烧开后，放入几粒枸杞。
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  第八步
  8.鸡蛋打散，当锅中汤再次煮沸时，打入蛋花。
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  第九步
  9.再次煮沸，关火，加入适量的盐调味。
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  第十步
  10.然后加入几滴芝麻油即可食用。