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家常菜酿青椒
家常菜酿青椒

家常菜酿青椒

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.14 12:27

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 淀粉少许
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :少许
  • 葱头 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.猪肉洗净后去皮剁成肉末,加入干的葱头一起再剁
  • 家常菜酿青椒的做法图解三
    第三步
    3.加入盐
  • 家常菜酿青椒的做法图解四
    第四步
    4.加入少量的味极鲜搅拌好剁均
  • 家常菜酿青椒的做法图解五
    第五步
    5.剁好的肉馅
  • 家常菜酿青椒的做法图解六
    第六步
    6.洗净的青椒去蒂
  • 家常菜酿青椒的做法图解七
    第七步
    7.中间开条线口
  • 家常菜酿青椒的做法图解八
    第八步
    8.从开好的口里酿入准备好的肉馅(所有的青椒都重复6~8步骤至所有青椒酿完)
  • 家常菜酿青椒的做法图解九
    第九步
    9.锅里加入油烧热
  • 家常菜酿青椒的做法图解十
    第十步
    10.加入酿好的青椒煎
  • 家常菜酿青椒的做法图解十一
    第十一步
    11.青椒煎出虎皮后加入盐
  • 家常菜酿青椒的做法图解十二
    第十二步
    12.加入小半碗的水(水里加入4分1匙的淀粉,这样煮熟后留收汁比较好吃)
  • 家常菜酿青椒的做法图解十三
    第十三步
    13.盖上锅盖煮3~5分钟
  • 家常菜酿青椒的做法图解十四
    第十四步
    14.煮熟后收汁再开盖煮30秒左右收汁就可

烹饪技巧

  • 1.酿青椒里从哪里开口都是按个人喜欢的开就可2.加入水量要小半碗这样煮酿好的青椒后青椒里的肉能煮熟和吃起来还流出汁很美味的

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